Rio Moro Controguera Riserva 2010 med flot rubinrød farve med lidt orange stænk, en herlig duft af moden frugt,kogte bær, tørrede blomster og godt krydderi En lækker blandingsvin med masser af smagsnuancer fra frugt og krydderi, elegance, varme og dog flotte taninner med en lang afslutning som
Også indeholder kanel og tobak.
Ideel til: Rødt kød, kanin ragu, andesteg, grillbøffer, god pasta med champignon, svinekotelletter, modne oste.
Den vil også passe alene og i godt selskab med andre vinnydere.
Server i store glas efter lidt iltning fra karaffel ved 16-18 C. Kan gemmes i optil 12-15 år fra høst.
Druer: Montepulciano d’Abruzzo 70 %, Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese (10 % hver)
Indhold: 75 cl - 14 %
Vinifikation: De udvalgte druer gæres langsomt i gamle (1966) cementtanke og lagres i 18 måneder på nye og brugte fransk barrique,
Vinen modnes yderligere 8 måneder på flaske.
Vinmager: Emilia Monti
Vingård: Vini Monti, Controguerra
Distrikt: Abruzzo
Land: Italien