Sogno Mediterraneo IGT Toscana 2017 er en fyldig rødvin med power og elegance. Intens næse af røde bær, cassis, tobak og chokolade. Faste silkeagtige let sødlige tanniner i god balance med syre og frugt og med lang eftersmag af mørke bær og sødt krydderi. Kan snildt holde sig helt til 2029.
Modtog 1 glas i den prestigefyldte test Gambero Rosso.
Modtog 1 glas i den prestigefyldte test Gambero Rosso.
Ideel til: Velsmagende kød som grillstegt lam, rødt kød, pasta med vildtsauce, kaninragout, ældre milde oste m.m
Druer: Grenache 20% Syrah 60% Mouvedre 20 % - altså en GSM
Vinifikation: Håndhøstes i start af september og midt oktober. Efter fermentation og maceration i 20 dage fadlagres vinen i 12-14 mdr i nyt/brugt fransk barrique og modnes i 6 mdr på flaske inden frigivelse.
Nydes bedst i store vin glas ved 16-18 C.
Indhold: 70 cl - 14 % alkohol
Vinmager: Stefano Casadei
Vingård: Tenuta DCasadei, Suvereto
Distrikt: Toscana
Land: Italien