Valpolicella della Amarone Riserva DOCG 2011 er en SUPER Amarone fra en af de bedste vingårde i Vcalpolicella området. Vinen yder en intenst bouquet af modne kirsebær, moden mørk frugt, kakao mog kaffe. Smagen er rig på frugt, elegant med noter af mørke kirsebær, let krydret, full bodied med behagelig eftersmag.
Ideel til: Vildt, andesteg, ovnstege T-bone steaksl, fuldmodneblåskimmel oste, julen eller blot alene som wellness med dig selv. Perfekt til danske julemiddag.
Druer: Corvina 70 % - Rondinella 30 % fra Campiano. Kun 3.300 fl.
Vinifikation: De bedste klaser håndhøstes de første 10 dage i oktober 2011, så gæres de i 20 dage med skind, hvorefter vinen fadlagres 60 måneder på slovensk egefad og modner herefter på flaske i 6 måneder inden frigivelse. 5,5 år undervejs. !!!
Drikkes bedst ved ca 16-18 C fra store glas. Super lækker vin.
Indhold: 75 cl - 16 % alkohol
Bedømmelser :
- 2 glas Gambero Rosso
Vinmager: Gina og Marta Magnabosco
Vingård: Monte Tondo, Soave
Distrikt: Valpolicella, Veneto
Land: Italien