
Ideel til: Vildt, andesteg, ovnstege T-bone steaksl, fuldmodneblåskimmel oste, julen eller blot alene som wellness med dig selv. Perfekt til danske julemiddag.
Druer: Corvina 70 % - Rondinella 30 % fra Campiano. Kun 3.300 fl.
Vinifikation: De bedste klaser håndhøstes de første 10 dage i oktober 2011, så gæres de i 20 dage med skind, hvorefter vinen fadlagres 60 måneder på slovensk egefad og modner herefter på flaske i 6 måneder inden frigivelse. 5,5 år undervejs.
Drikkes bedst ved ca 16-18 C fra store glas. Super lækker vin.
Indhold: 75 cl - 16 % alkohol
Bedømmelser :
- 2 glas Gambero Rosso
Vinmager: Gina og Marta Magnabosco
Vingård: Monte Tondo, Soave
Distrikt: Valpolicella, Veneto
Land: Italien