Recioto di Soave DOCG 2017 - Nettara di bacco - er en flot dessert vin lavet i små mængder. Strågul farve med blomster bouquet, full-bodied, sødlig og harmonisk. SUPER meditations vin.
Ideel til: Dessert med is, tærter, tiramisu, skimmeloste eller alene som wellness.
Druer: Garganega, restsukker 80 gr/l, syre 6,6 g/l.
Vinifikation: De bedste klaser håndhøstes midt september 2017 og lægges i små kasser og tørrer på loftet i i ca 100 dage (‘’fruttai’’), så gæres de med skind, hvorefter vinen modner på ståltank i længere tid.
Drikkes bedst ved ca 10-12 C af portvins glas.
Indhold: 37,5 cl - 14 % alkohol
Bedømmelser :
- 2 glas Gambero Rosso
Vingård: Monte Tondo, Soave
Distrikt: Valpolicella, Veneto
Land: Italien