Smagsnoter: Monumento Barbera del Monferrato DOCG er en kompleks "Fullbody" rødvin med en intens og meget delikat næse af kirsebær, vanilje, kakao, rød frugt og krydderurt. Smagen er fyldig, rund og varm og vedvarende med silkebløde tanniner.
En bombe af oplevelser og et fantastisk glas vin.
Ideel til: Roasts, vildt, velsmagende forretter og lagret oste.
Druer: 100% Barbera fra 80 år gamle vinstokke
Vinifikation: Temperaturstyret alkoholisk gæring og udblødning på skind i 30 dage. Modnet i ståltank i 12 måneder samt 15 måneder på fransk tonneuax (500L) og herefter
4-6 måneder på flaske før salg.
Drikkes bedst ved 18 C
Indhold: 75 cl - 15 % vol.
Vingård: Hic et Nunc, Monferrato
Distrikt: Piemonte
Land: Italien