Barberesco DOCG 2016 er en stor og prestigefyldt vin fra Piemonte - klassisk og god i mange år. Rødlig orange farve, super frugtrig dufte som ung herefter overi tørrede kirsebær, salvie champignon, trøffel. Tør, omfavnende og venlig kraftig med tunge tanniner som åbner sig ved iltning i glas eller fra karaffel.
Kåret 17. September 2021 af Italiensk Vinfestival som den bedste Barbaresco blandt 20 stande.
Perfekt til: Velhængt rødt kød, spicy pølser, god pasta med svampe eller ragu, oste eller alene.
Druer: Nebbiolo 100 %
Vinifikation: Håndhøstet i oktober 2016 hos Demarie, hvor familien med Paolo og Monica passer vingården nu på 3. generation. Gæret i ståltanke på traditionel vis og fadlagret i 24 mdr på store slovenske egefade og modnet på flaske i 4-6 mdr inden frigivelse.
Nydes bedst ved 16-18 C. i store glas. LANG holdbarhed - optil 2030
Indhold: 70 cl - 14 %
Vinmager: Paolo Demarie
Vingård: Demarie, Vezza d’Alba
Distrikt: Piemonte
Land: Italien