De’Pazzi IGT Toscana 2016 er en herlig supertoscaner med flot mørkerød farve, intens og lækker duft af kirsebær, mørke bær, vanilje og sødt krydderi, . Varm, blød og fyldig rødvin med vedholdende tannin og friskhed.
Et rigtig flot glas vin som opnår 2 glas i Gambero Rosso
Et rigtig flot glas vin som opnår 2 glas i Gambero Rosso
Ideel til: Vildt og brasseret rødt kød, pasta med vildtsauce, ragu, gedeoste. Alene - Flot meditationsvin.
Druer: Sangiovese 60 % Syrah 20 % Merlot 20 %
Vinifikation: Håndhøstes i september i små kasser. Efter afstilkning og let presning fermenteres vine i terracota fade og ståltank, maceration i 25 dage og fadlagres i 18 mdr. på fransk barrique og tonneuax og modner på flaske i 12 mdr inden frigivelse.
Nydes bedst i store vin glas ved 16 -18 C .
Indhold: 70 cl - 14 % alkohol
Vinmager: Anna Baj Macario
Vingård: Castello del Trebbio, Pontassieve
Distrikt: Toscana
Land: Italien