Chianti Superiore DOCG 2018 er en medium body Chianti, flot mørk rubinrød farve med god næse af små røde bær, blomster og krydderi. Fine tanniner og en behagelig syre/frugt. Friskhed og frugtrig i afslutning. Indenfor 5 år.
Ideel til: Alene, pølser og oste, ovnstegt rød kød, retter med kødsauce og ragou, pasta og lasagne.
Druer: Sangiovese 85% Canaiolo + Colorino + Ciliegiolo 15%
Vinifikation: Høstes i september og efter ca 15 dage maceration lagres vinen i 6 mdr på store slovenske egefade og 6 mdr i ståltank inden flaskning.
Nydes bedst i vin glas ved 16 C om sommeren og 18 C vintertid.
Indhold: 70 cl - 13 % alkohol
Vinmager: Anna Baj Macario
Vingård: Castello del Trebbio, Pontassieve
Distrikt: Toscana
Land: Italien