"La Rossa" (der betyder "den røde") er et italiensk synonym med Barbera, fordi den fremkalder sin intense røde farve. Druerne er udvalgt fra de bedste vinmarker beliggende i Monferrato-Asti.
Smagsnoter: La Rossa er en kompleks "Fullbody" rødvin med en intens næse og noter af kirsebær og ribs. Smagen er fyldig med noter af frisk og moden rød frugt, som kirsebær og hindbær, og byder på en elegant finale af vanilje.
Ideel til: Fyldt pasta, rødt kød, steg og ost.
Druer: 100% Barbera
Vinifikation: Temperaturstyret alkoholisk gæring og udblødning på skind i 12-15 dage. Modnet i træfade i 7-8 måneder. Herefter 6 måneder på flaske før salg.
Drikkes bedst ved 18-20 C
Indhold: 75 cl - 14% vol.
Vinmager: Fabio Aresca
Vingård: Fratelli Aresca. Mombercelli
Distrikt: Piemonte
Land: Italien