Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG er en frisk og let mineralsk ‘Prosecco’ med noter af hvid æbler og pærer, citrus, toast og mandel. Smagen er rund, behagelig og med vedvarende eftersmag.
Ideel til: Receptioner o.l. med snacks, friske grøntsager og nødder, fisk og skaldyr, men vil også være passende til friske oste eller solo som aperitif.
Druer: Clera (Prosecco Superiore)
Vinifikation: håndhøstet i september 2020 hos DalDin, hvor Norma og Alessandro driver familiegården nu på 3 generation. Prosecco laves efter Charmatmetoden, og er i alt 6 måneder undervejs. NB Ny høst.
Nydes bedst ved ca 7 C.
Indhold: 75 cl - 11 % alkohol - RS 15 g/l NB fås også i 1,5L MAGNUM til 350 kr.
Bedømmelser :
- Gambero Rosso 1 glas (ud af max 3 glas)
Vingård: DalDin Spumanti, Vidor
Distrikt: Valdobbiadene, Veneto
Land: Italien