Birbet Mosto d'uva Brachetto er en forfriskende kirsebærrød mousserende dessertvin med de fineste noter af jordbær, hindbær og brombær. Let aromatisk med florale indtryk og en let sødme i afslutningen
Ideel til: Ris a la mande, men den kan også snildt drikkes alene som aperitif eller til andre desserter som hasselnødekager, chokoladekage og bryllupskagen.
Druer: Brachetto
Vinifikation: Håndhøstet i september 2019 hos Demarie, hvor familien med Paolo og Monica passer vingården nu på 3. generation. Gæret i ståltanke over to omgange.
Nydes bedst ved 6-8 C.
Indhold: 75 cl - 6 % alkohol - RS 115 g/l
Vingård: Demarie, Vezza d’Alba
Distrikt: Piemonte
Land: Italien