DongJone Spumante Cuveé Extra Dry er en frisk og let aromatisk mousserende vin med noter af hvid æbler og citrus og toast. Smagen er let cremet og meget behagelig med lidt mandel og sødme i afslutning.
Ideel til: Aperitif, fisk og skaldyr, hvidt kød, lette oste,, snacks og nødder, lette dessert med frugt eller sorbet
Druer: Clera, Bianchetta, Perera
Vinifikation: Håndhøstet i september 2019 hos DalDin, hvor familien med Norma og Alessandro passer vingården nu på 3 generation. Spumante laves på charmat metoden og er i alt 3 måneder undervejs.
Nydes bedst ved 8 C.
Indhold: 75 cl - 11 % alkohol - RS 17 g/l
Bedømmelser :
Vingård: DalDin Spumanti, Vidor.
Distrikt: Valdobbiadene, Veneto
Land: Italien