Beskrivelse:
J & G Chenin Blanc er en frisk let tør hvidvin. Fin lys strågul farve, fine noter af pærer og ananas, medium body og velbalanceret syre/frugt giver denne hvidvin en friskhed med god længde i afslutning.
Ideel til: Hvid fisk og skaldyr, kylling, salater, grønt-retter, friske oste eller blot alene.
Druer: Chenin Blanc fra 15 år gamle vinstokke
Vinifikation: Biodynamisk og høstet tidlig morgen i februar 2019 hos Goedverwacht i Bonnievale. Druerne gærer ved lav temperatur, hvorefter de lagres separat på brugte fransk barrique i 6 mdr, og modnes i nogle måneder på flaske inden frigivelse.
Indhold: 75 cl - 12 % alkohol
Vingård: Goedverwacht, Bonnievale.
Distrikt: Robertson Valley, Western Cape
Land: Sydafrika