​Chianti rødvine er fra et bestemt område i Toscana og SKAL opfylde betingelser omkring geografi, druer, alkohol procent, lagring etc) og laves altid med Sangiovese som hoveddruen, eventuelt med lokale druer som Canaiolo og Colorino eller Merlot og Cabernet Sauvignon iblandet, dog optil max 20 pct.  

​Chianti findes i mange varianter bl.a. Chianti Rufino, Chianti Colle Senesi, Chianti Superiore og selvfølgelig Chianti Classico og Chianti Classico Riserva samt Gran Selezione  - alle med deres forskellighed og minimum lagrings tid. Rigtig mange Chianti er desuden DOCG. (højeste klassifikation)

Endvidere findes de også med 'Il Gallo Nera'' mærkat (den sorte hane) påsat på flaskehalsen for at signalere, at denne flaske opfylder de oprindelige krav til fremstilling af

Chianti og med lokale druer.

Sangiovese er typisk en let tør, men frugtrig let krydret madvin og derfor kræver det lidt tid inden man finder sin favorit.  Personligt elsker jeg Sangiovese og dens mangfoldigheder og nyder gerne en god flaske Chianti til roastbeef, vildt, kalvekød, gryderetter, grill, alene og til oste og de helt lette/unge typer kan også nydes afkølet - selv til fisk.  Sangiovese findes nu også som hvidvin (ingen skind kontakt) og vinder desuden frem som sparkling wine og rose.

Udenfor Chianti distriktet producerer man IGT typer som Supertoscan - typisk blandingsvine med Merlot, Syrah og Cabernet eller andre international kendte druer samt vine klassificeret efter lokalområdet. 

Sangiovese dyrkes også lidt i Umbrien og Marche samt Abruzzo og smager her lidt anderledes - !! terroir.....

Rudersdal Vin har Sangiovese fra Chianti, Maremma, Bolgheri, Montalcino, Cortona, Arezzo, San Gimignano og Valdarno, bl.a. fra små vingårde som

Muralia Roccastrada, Il Fitto Cortona, Villa Cilnia Arezzo, Il Sosso Lucignano, Villa Pinciana Capalbio og selvfølgelig storebror Brunello di Montalcino DOCG.

Prøv en vinsmagning med Chianti og Toscana vine fra Rudersdal Vin

Følg Rudersdal Vin

på Facebook

​Følg Rudersdal Vin på Facebook og hold dig opdateret med kommende events, vinsmagninger og fantastiske tilbud fra vores webshop.

Der er også mulighed for at læse hvad vores kunder og gæster synes om os, vores vine og vores begivenheder.

Kontakt Rudersdal Vin ApS

Bregnerødvej 132B

3460 Birkerød

Telefon: 45 26 23 47 48

E-mail: Jesper@rudersdalvin.dk

CVR: 30713958

​Skriv til os

Ønsker du at deltage i et af vores arrangementer, eller har du brug for professionel rådgivning omkring gode vine, så udfyld kontaktformularen med din besked.

Kontrolrapport

kontrolrapport

Lær alt om italiensk vin

Rudersdal Vin ApS
Bregnerødvej 132B
3460 Birkerød